份:4
这个食谱由我的朋友厨师约书亚·麦克法登提供;我们的烹饪书里有一道类似的菜。我太爱它了——它芳香,色彩斑斓,令人满足——我不得不在这里分享它。随便用一两瓣茴香装饰一下。
这道菜从很多方面来说都很棒。这很简单,不需要太多的准备时间,这是一道菜,允许最多的时间与客人。最重要的是,它太棒了。第二次做的时候,我用了温和的西班牙辣香肠,把红辣椒片切成两半,我想说,如果不加热的话,味道会更好。那些对贻贝有点不可知论的人会欣然接受。我同意以前的评论,它说多做!!
我绝对喜欢这个。我用纯素黄油(1汤匙而不是2汤匙)和纯素香肠使它不含肉类和奶制品。
第一次是用蛤蜊做的,因为杂货店没有贻贝,但按照食谱上的指示用以色列蒸粗麦粉做的,我只吃了两份。
第二次我把贝类(1磅蛤蜊+ 1磅贻贝)增加了一倍,添加了更多的素食香肠,1.5磅茴香,额外的大蒜,并使用了意大利面。仍然很棒,做了5-6份。
我想用这个配方毒害我丈夫。几乎工作!不过神奇的秘诀!
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去任何一家法国小餐馆,你都会发现一盘扁豆和鲑鱼。这是一个很好的经典理由:瘦肉、醇厚的扁豆补充了鱼的丰富度。…
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