份:4
搭配越南风味的烤鸡胸肉。这道沙拉是由包装好的凉拌卷心菜沙拉混合而成，添加了新鲜的薄荷、香菜、脆脆的花生，以及甜咸的鱼露和米醋调味料。
准备一个中火烤架。
用研钵和杵，捣碎青葱，墨西哥胡椒，糖和1/8茶匙。在青葱变软(但不要变成泥状)和汤汁之前，再加胡椒。放入一个大碗，加入醋和鱼露搅拌。
用1/4茶匙调味鸡肉。盐和1/8茶匙。撒上胡椒粉，烤一下，直到完全熟，每面大约需要2分钟。晾凉后，用手指将鸡肉切成细条，沿着鸡肉的纹路拉。
把凉拌卷心菜拌入醋里。加入鸡肉、薄荷和香菜，充分混合。在上面撒上花生，室温下食用。
这道沙拉本身就是一道菜，但对于胃口更大的人来说，可以搭配脆皮法棍。或服务芒果椰米布丁饭后甜点。
如果你没有烤架，你可以在室内的脊形烤架上用中高火烤同样的时间。
这是要保留的。完美的快速和美味的午餐打包。
这道菜很不错，只是做了一次调整。
在调味汁里加了更多的糖。除此之外，鱼露和醋的组合太刺鼻了。这一个在我的“重复”框中赢得了一席之地。
鱼露的味道对我不起作用，我应该把卷心菜加倍。
这道菜太棒了——如此多的口味和质地完美地融合在一起。也非常快速和容易。自从我们有了孩子后，我几乎没有做过这个，因为它不太适合孩子(很辣)，但我确实怀念做它!
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