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食谱

温暖的菠菜沙拉配鸡蛋,培根和面包丁

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:六门课程,四个作为主课程。

购买菠菜时,请寻找均匀绿色和酥脆的叶子。避免那些枯萎,过度湿或泛黄的人。新鲜的菠菜可能非常坚韧,尤其是较大的捆绑叶子,因此请非常小心地洗涤。

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  • 2个大鸡蛋
  • 犹太盐
  • 4-1/2 TBS。特级初榨橄榄油
  • 2个丁香大蒜,压碎和剥皮
  • 3至4盎司。质朴,粗纹理的面包,切除地壳,切成3/4英寸的立方体(生产3杯)
  • 3汤匙。雪利醋
  • 1汤匙。第戎芥末
  • 现磨黑胡椒
  • 3片培根,切成3/4英寸的正方形
  • 1个小葱,切碎(1-1/2汤匙)。
  • 10杯宽松的婴儿菠菜叶,洗净并干燥(约10盎司)。

营养信息

  • 营养样本量基于六份
  • 卡路里(KCAL):190
  • 脂肪卡路里(KCAL):120
  • 脂肪(g):14
  • 饱和脂肪(G):2.5
  • 多不饱和脂肪(G):1.5
  • 单不饱和脂肪(G):9
  • 胆固醇(MG):75
  • 钠(MG):460
  • 碳水化合物(G):13
  • 纤维(G):2
  • 蛋白质(G):5

准备

  • 将鸡蛋放入一个小锅中,然后用中火煮沸。煮4分钟。关闭热量,然后冷却水中。当鸡蛋凉爽时,破裂并剥皮。切碎鸡蛋,用盐调味调味并储备。
  • 将架子放在烤箱的中心,然后将烤箱加热至375°F。加热1-1/2 TBS。用中火在一个小锅中的橄榄油。加入大蒜并煮熟,偶尔搅拌,直到它开始变成黄金,大约1分钟。丢弃大蒜。
  • 将面包单层放在烤盘上。淋上注入大蒜的油,撒上一点盐,然后扔掉。烘烤,摇动面包块一次,直到金黄色和酥脆,8至10分钟。从烤箱中取出,冷却。
  • 在一个小碗中,将剩余的3汤匙搅拌在一起。橄榄油,雪利酒醋和芥末。盐和胡椒调味。
  • 在10英寸的煎锅中,用中高温煮培根,经常搅拌,直到金黄色和酥脆,3至5分钟。用开槽的勺子将培根转移到衬有纸巾的盘子上。将葱加入锅中,煮熟,搅拌,直到变软约1分钟。让锅稍微冷却,然后将醋加入锅中,搅拌均匀以混合成分。betway电子竞技俱乐部
  • 将温暖的醋和菠菜扔在一个大碗中。转移到盘子上,并用切碎的鸡蛋,培根和面包屑装饰。立即服务。

评论

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评论(4个评论)

  • 用户-33410|2018年1月21日

    我一直在简化菠菜沙拉。不再。这个更好。

  • 用户avater
    皮洛夫|2012年6月17日

    美味又简单 - 避开蔬菜的丈夫喜欢它,但孩子说是菠菜,却渴望它。哈,对爸爸妈妈更多。

  • Mrspenston|2010年8月28日

    我12岁的儿子喜欢这个。我喜欢它是如此简单,太可口了!

  • CJINGRAM|2010年7月7日

    每个人都喜欢这个包括孩子

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