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配方

长叶,培根和番茄沙拉配油炸面包丁和龙蒿油醋汁

斯科特•菲利普斯

份:四。

长叶莴苣使这道沙拉口感酥脆,但配上小片的黄油生菜也同样美味。

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  • 5切片厚切割培根,切成1英寸的碎片
  • 3 Tbs。橄榄油
  • 2杯1英寸见方的面包块(从1/2英寸厚的厚面包片上切下来)
  • 1个大蒜瓣
  • 粗盐
  • 1小葱头,切成薄片
  • 1/4杯切碎的新鲜平叶欧芹
  • 2茶匙。龙蒿醋或其他白葡萄酒醋
  • 现磨黑胡椒
  • 2颗长叶莴苣心,横向切成1英寸的片,洗净,烘干(约6杯轻包装)
  • 一杯葡萄或樱桃番茄,切一半

营养信息

  • 卡路里:200
  • 脂肪卡路里:130
  • 脂肪(克):14
  • 饱和脂肪(g):2.5
  • 多不饱和脂肪(g):1.5
  • 单一饱和脂肪(g):9
  • 胆固醇(mg): 10
  • 钠(mg): 590
  • 碳水化合物(克):14
  • 纤维(g): 2
  • 蛋白质(g):6

准备

  • 将培根放入12英寸的不粘锅中,用中火煮6到8分钟,不断翻炒直到变脆。用漏勺,把培根移到铺有纸巾的盘子里。

    倒出并丢掉煎锅里的培根油。热1 Tbs。在煎锅中倒入适量的油,中火加热。加入面包,搅拌5到7分钟,直到外面变脆,微微变黄。转移到盘子与培根冷却。

    大蒜粗切,撒上1/2茶匙。盐。用厨师刀的平面,把大蒜捣成糊状。

    加热剩余的2tb。在煎锅中倒入油,中火加热。加入蒜蓉和葱,翻炒,直到蒜香和葱变软,30秒;不要让大蒜变成棕色。转移到一个大碗,加入欧芹,醋,1/2茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒粉搅拌均匀。

    在碗里加入莴苣和西红柿,和调味汁搅拌。加入培根和面包丁,用更多的盐调味,然后再翻炒。即可食用。

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评论(3条评论)

  • SeeBeth| 06/11/2021

    一流的美国沙拉。不要被简单的配料所迷惑。betway电子竞技俱乐部确保你的长叶莴苣是常温的——这就很重要了。

  • Buzzsau12.|04/09/2012

    这是一份非常好的沙拉。这就像你在一家不错的餐厅吃到的东西。加上鳄梨也会很好吃。我要再做一次油炸面包丁但在油炸面包丁上加入Penzeys fox point调味料以及大蒜和胡椒。绝对赢家!

  • aek03002| 10/16/2009

    优秀的沙拉食谱。油炸面包丁比你在商店里买的要咸得多。最后我用了两倍于推荐量的橄榄油来烹饪它们。

率这道菜

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