在哈莱姆和天堂之间：
美国黑人烹饪为大夜晚，周末和每一天
由JJ Johnson和Alexander Smalls，与Veronica Chambers
Flatiron书籍
在哈莱姆的一个安静的角落里，距离我家的几个街区，是一个舒适的餐厅和爵士俱乐部，叫梅顿，在哪里，直到最近，非洲侨民遇到了丝绸之路。由Rising-Star Chef Joseph“JJ”Johnson准备的夜间菜单，包括与埃蒙特面条的象征菜肴，埃马登和西非花生酱，烧烤胸蛋卷和胶林绿色沙拉，椰子酱。邻居去年夏天哀悼，当时约翰逊离开了他的导师，厨师亚历山大小组（一位奖杯和奖杯歌手）。但是现在，全国的家庭厨师可以高兴，因为非洲裔美国美洲舒适的食物赢得了梅登近乎不断的赞美和发光的评论，这是在这本唯一的书中再次提供。所有你必须做的，约翰逊写道，是“潜入一个敞开的心和饥饿的肚子”。如果你有像我一样的话，那饥饿的肚子会打断你对作者的读取的读写叙利者，并推动你进入厨房，以鞭打新的东西。
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