为了确保他的grill-roasted鸡烹饪时要快速均匀，特约编辑托尼·罗森菲尔德(Tony Rosenfeld)对鸡肉进行了微调，这项技术需要去掉鸡背骨，像看书一样打开鸡肉。我们也喜欢把胸骨去掉，因为没有胸骨切熟的鸡肉更容易。如果你宁愿跳过这一部分，只做第1步和第5步，但按下胸骨在第5步，以压平鸟。
要查看实际操作，请查看我们的视频．
五步做蝴蝶鸡
为了确保他的grill-roasted鸡烹饪时要快速均匀，特约编辑托尼·罗森菲尔德(Tony Rosenfeld)对鸡肉进行了微调，这项技术需要去掉鸡背骨，像看书一样打开鸡肉。我们也喜欢把胸骨去掉，因为没有胸骨切熟的鸡肉更容易。如果你宁愿跳过这一部分，只做第1步和第5步，但按下胸骨在第5步，以压平鸟。
要查看实际操作，请查看我们的视频．
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