梅丽莎·佩莱格里诺和萨曼莎·塞内维拉特

卡津特产，塔索是一种高度香料和烟熏的猪肩肉，主要用作汤和豆类、鸡蛋、意大利面和蔬菜菜肴的调味品或调味品。如果你买一些来做塔索黄油烤玉米，把剩下的塔斯豆紧紧地包在冰箱里，并尽量在一周内用完。以下是一些想法：

塔索丸子做一个厚厚的béchamel酱汁，完全冷却。拌入塔索肉末，用盐和胡椒调味。滚成核桃大小的球，涂上面包屑，在热油中炸至全身呈金黄色。用纸巾沥干水，撒上盐。

塔索肉汤中的小脖子用橄榄油和一些中等大小的塔索切丁炒黄洋葱片。加入小蛤蜊和干白葡萄酒，盖上盖子，煮至蛤蜊打开。用盐和胡椒粉调味，放在浅碗里与新鲜的硬面包一起食用。

炒甜菜绿将蒜片和一小撮碎红辣椒片放入橄榄油中煮至浅棕色。加入切成细丁的塔索和甜菜青菜，煮至青菜枯萎。用盐和胡椒调味。

凉豆沙拉混合煮熟的卡纳利尼豆、塔索细丁、芝麻菜和柠檬罗勒调味汁。

烤土豆包将煮熟的小土豆与橄榄油、塔索细丁、盐、胡椒和百里香叶一起搅拌。放置在重型箔片的中心，折叠成包。用中火烤至土豆变软。

大麦、玉米和塔索沙拉将煮熟的大麦、蒸玉米粒、塔索切丁和切碎的新鲜平叶欧芹搅拌在一起。加入苹果醋和橄榄油，用盐和胡椒调味。