我们的食谱三文鱼、扁豆和米饭在里面精致的烹饪#111要求煮饭前先把米饭冲洗干净。这一步骤去除了米粒表面的一些淀粉，使它们在烹饪时保持分离，而不是粘在一起成团。这项技术适用于所有类型的白米，除非大米富含维生素（冲洗会去除维生素）。为了达到最好的效果，用几次冷水冲洗大米，然后用手将其冲洗干净，直到水不再浑浊。
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非常感谢。多年来，我一直在想如何煮米饭而不粘锅（因为我妈妈从来都不是厨师），我喜欢做饭！