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成分

茴香

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又称为

茴香种子

它是什么?

八角原产于中东,颜色呈灰褐色,呈椭圆形,有浓郁的甘草味。不要和八角混淆,八角是莳萝,孜然,葛缕子和茴香的统称。虽然欧洲人主要用它来做甜食,但在中东,它主要用于做汤和炖菜等美味菜肴。它也被用来灌注酒精,如苦艾酒、茴香酒、茴香酒、桑布卡酒和拉基酒。

没有吗?

小茴香或八角也可以代替。

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    食谱

  • 配方

    黑巧克力树皮与无花果,杏仁,糖果橘子

    有什么东西尝起来像圣诞节吗?内含蜜橙、杏仁和姜饼香料的无花果,这种巧克力树皮代表了这个季节。

  • 配方

    西班牙橄榄油三明治配橙花水和大料

    在塞维利亚手工制作的西班牙乙酸蛋糕——脆脆的、橙八角味的橄榄油饼干——已经成为许多高档杂货店的常见景象。蛋糕是用蜡纸单独包装的。

  • 配方

    红烧猪肩和栗子

    红烹饪是一种传统的中国钎焊技术,所以被称为高品质的酱油据说在长时间烹饪后开发红色色调。在这里,这种技术有助于猪肉肩部变成......

  • 配方

    烤箱烤的香肠,带有riesling,苹果和梨

    准备这道菜会让你的家充满最醉人的香味。单是气味可能就足以激发偶尔在家做饭的人在……

  • 配方

    Easy Ras el Hanout

    这种摩洛哥香料的简化版本只含有在杂货店里很容易买到的香料。使用ras el hanout添加温暖的香料风味…

  • 配方

    红薯黑豆汤

    汤里的红薯与酸奶的味道和酸橙的酸味形成了很好的对比。茴芹给人一种独特的甘草味。

  • 配方

    Orange-Scented加香料的热葡萄酒

    这款传统的冷饮恰如其名:红酒,通常是红色的,加入糖、柑橘和香料,趁热饮用。一个季节……

  • 配方

    Anise-Raisin佛卡夏

    这款经典的甜点将普通的佛卡夏面包变成早午餐、茶或下午点心的美味。这个版本的味道来自茴香利口酒。

  • 配方

    八角蜜桃馅饼

    八角茴香通常在超市香料部分销售。要磨削它,将整个香料放入香料或咖啡研磨机中。我发现1/8 TSP。无法检测到......

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