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配方

杏椰子酒吧

斯科特•菲利普斯

产量:产量16 2英寸棒。

甜甜的杏子和甜甜的椰子混合在一起,甜甜的脆皮让人上瘾。

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外壳:

  • 5盎司(1杯加2磅)通用面粉
  • 2 Tbs。砂糖
  • 捏食盐
  • 4盎司(1/2杯)冷的无盐黄油,切成1/2英寸的片

配料:

  • 半杯淡红糖
  • 1特大鸡蛋
  • 2 Tbs。杏酱
  • 1 Tbs。中筋面粉
  • 1/2茶匙。泡打粉
  • 1/4茶匙。食盐
  • 1/4茶匙。纯杏仁中提取
  • 1杯硬包装的杏丁(约6盎司)
  • 1/4杯甜椰丝

准备

使地壳:

  • 将烤箱架放置在烤箱底部的三分之一处,将烤箱加热到350华氏度。在8英寸见方的烤盘上轻轻涂上油脂,在底部铺上羊皮纸。把面粉、糖和盐放在食品加工机里混合。加入黄油块,搅拌直到混合物像潮湿的鹅卵石。把面团倒进准备好的锅里,压下使其均匀。烤30分钟,直到面包皮变成浅黄色。把平底锅放到架子上,把烤箱调到350华氏度。

配料:

  • 在烘烤酥皮时,将红糖、鸡蛋、杏酱、面粉、发酵粉、盐和杏仁膏混合在一个中等大小的碗中。搅拌直到混合均匀。加入杏子和椰子。面包皮烤好后,把上面的东西刮到锅里,均匀地铺在上面。继续烘焙,直到顶部的边缘变成棕色,中间插一根镐,取出来有点粘,大约20分钟。把平底锅放在架子上完全冷却,然后倒在砧板上。用一把温热的薄刃刀,切掉边缘,切成条状。
  • 在室温下储存或在密封容器中冷冻,用蜡纸将层分开。

评论

率或审查

评论评论(3)

  • jersey13| 12/09/2013

    其实是我多年前把这个食谱提交给美食烹饪大赛的。(我也赢得了一个不错的奖品!):-)然而,据我回忆,基数的比例略有改变。我已经好几年没做过这些了,但我计划将它们添加到今年的清单中,所以我会报告任何修改。刘若英

  • 蝗虫| 04/20/2008

    我不得不同意前面的评论者的观点。我还以为底层的问题是加拿大面粉。下次我不是少用面粉就是多用黄油。不过,味道还是好极了。有个客人吃个不停……我再试一次。回来报告。

  • emcooks| 12/23/2007

    我严格遵循了这个食谱,但结果有些令人失望。味道很好,但是很难切。顶部很粘,底部很脆,当我试图把它们切成方形时,它们都碎了。我不会再做这些了。

率这道菜

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