准备

• 2 Tbs融化。将黄油倒入一个大平底锅，中火加热。加入洋葱、大蒜和sauté，小心不要把大蒜烧糊，直到变软，5到7分钟。加入碎肉，撒上盐和胡椒粉，偶尔搅拌一下，把肉弄碎，煮10分钟左右，直到变成棕色。加入红酒，用中低火慢煮，把酒调干。加入柠檬皮和杏仁饼干，搅拌均匀。把面包屑和葡萄干浸在牛奶里。加入肉的混合物，搅拌均匀。把所有的材料放在食品加工机里搅拌，betway电子竞技俱乐部直到基本混合。加入磨碎的奶酪搅拌。

  把面团分成4块。使用意大利面机，从最宽的位置开始，到第二薄的位置结束，然后擀面。要做成馄饨，用切饼机把面皮切成3英寸的圆形。在每一轮的中间放一勺馅料。把面团压在馅料上，挤出任何空气，做成月牙形。然后压下月牙的平边，在中间形成一个凹陷。

  将6夸脱盐水煮沸。

  同时，sauté把烟肉放在一个中等大小的sauté平底锅里，用中火加热，直到它显露出一些脂肪并开始烹饪，但不要让它变得酥脆。如果有必要，从锅中取出一些油脂，并加入剩余的黄油。一旦融化并开始起泡，加入鼠尾草叶子。

  将馄饨放入沸水中煮2到3分钟，直到它们浮在上面变软。把馄饨滤干，加入烟肉和鼠尾草一起放进锅里。搅拌均匀，用盐和胡椒调味。即可食用。