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配方

布里奶酪和菠菜法罗托

斯科特•菲利普斯

份:4

灵感来自意大利烩饭,但用法罗而不是米饭,这道快速简单的配菜非常适合搭配烤香肠、烤鸡或牛排。

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  • 3杯低盐鸡肉或蔬菜汤
  • 3 Tbs。无盐黄油
  • 1/4杯干白葡萄酒
  • 2 Tbs。葱切成薄片
  • 一杯珍珠法罗
  • 4盎司布里干酪,去皮剁碎
  • 3盎司菠菜宝宝
  • 粗盐和现磨的黑胡椒
  • 1 Tbs。葱切成薄片

营养信息

  • 卡路里:370
  • 脂肪卡路里(千卡):170
  • 脂肪(克):19
  • 饱和脂肪(g): 11
  • 多不饱和脂肪(g): 1.5
  • 单不饱和脂肪(g): 5
  • 胆固醇(mg): 50
  • 钠(mg): 390
  • 碳水化合物(克):35
  • 纤维(g): 5
  • 蛋白(g): 17

准备

  • 在一个小平底锅里,加热鸡汤或蔬菜汤。
  • 将黄油放入3夸脱的平底锅中,中火加热融化。加入葱,搅拌2分钟。加入farro,搅拌均匀。加入酒煮,经常搅拌,直到吸收,约1分钟。
  • 加入1/2杯肉汤,煮,搅拌,直到吸收。重复以上步骤,每次加入1/2杯肉汤,直到肉质变软但仍然美味,大约需要25分钟。
  • 加入布里干酪和剩下的1 tb。黄油;搅拌至融化。加入菠菜搅拌至枯萎。用盐和胡椒粉调味,撒上葱花,即可上桌。

评论

率或审查

评论评论(4)

  • dianaga| 09/23/2019

    即使在室温下,这也是一道完美的配菜。奶油和美味。

  • 之后| 10/09/2018

    这真的很好吃。我一定会再做一次。

  • 用户- 3014472| 09/18/2018

    绝对精彩!遵循食谱-认为你可以用更少的布里干酪,但仍然美味。

  • ndchef| 10/24/2015

    这么美味!我想我用了超过3杯的高汤——我用了一些鸭子高汤,这让它更美味。我的farro没有珍珠,所以我先浸泡了一夜。我会一次又一次地想要这个!

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