准备

准备面包卷的馅料"

• 将鳄梨切成细长的楔形。试试这个小技巧:不去皮，修剪牛油果的顶部和底部，并将其纵向切成小块。把果皮扯掉，然后轻轻抓住一段一段地把它扯下来。在准备黄瓜和蟹肉的时候把鳄梨放在一边;也把它们放在一边。
  

把海苔裹上米饭，开始做加利福尼亚卷

• 把烤好的海苔叠起来，切成两半，平行于海苔上的线(就像你把最长的一面对折一样)。或者沿着折痕把它们折起来，然后撕开。
  

• 用保鲜膜将竹席完全包起来(防止米饭粘在竹席上)，然后将海苔放回原位。包好后，确保垫子完全平放。将一片紫菜平放在裹好的垫子上，与垫子最靠近你的边缘对齐。
  

• 用一点水把你的手弄湿，以免米饭粘在手上。(手边放一碗水)。抓起一把米，轻轻搅拌，形成一个松散的椭圆形球。
  

• 从海苔顶部的一个角开始，把饭团从海苔顶部铺到另一边。用两只手把米“拉”下去，盖住海苔。把米饭铺上一层约1/4英寸厚的面粉。若使用，可在米上洒上芝麻或飞鱼籽，拍打均匀。
  

• 拿着裹着米粒的海苔，把它翻过来。现在米饭要面朝下放在垫子上。海苔的底边要与垫子的边缘保持一致。
  

加入馅料，用垫子卷成一个整齐的卷

• 用你的手指，在海苔中间铺上一撮山葵。一点点就够了，所以要轻轻撒开。如果你喜欢多加点辣味，蘸酱里也可以多加点。
  

• 将等量(大约一小把)的馅料放在海苔中间。先放一排黄瓜，和鳄梨片重叠，然后把螃蟹放在上面。
  

• 用8根手指抓住食材，用拇指掀起离你最近的垫子边缘。betway电子竞技俱乐部把食材卷到中间，把垫子的betway电子竞技俱乐部边缘盖在食材上，然后直接往下。在顶部边缘留下1/2英寸的紫菜。
  

• 用拇指和中指一起压卷，同时用食指向下压卷。
  

• 提起垫子的边缘，向前拉，这样紫菜卷可以再卷四分之一圈。接缝现在将在底部。

  

• 用手指和拇指再按一次，把卷成一个方形的圆木。
  

把面包卷切好上桌

• 提起垫子离开和转移辊到切割表面。把一把锋利的刀浸入一碗水里，让一颗水珠从刀锋上滚下来。把面包卷切成两半，然后把其中的一半拿过来，再把它们切成三份。把碎片立在切开的一侧。
  

• 用剩下的四张海苔(剩下一份)和剩下的米饭和馅料重复制作。betway电子竞技俱乐部用腌生姜、一小碟酱油和一小堆芥末做寿司。