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食谱

在蕃茄姜汁酱的鸡大腿

斯科特菲利普斯

服务:4.

这款印度风格的鸡肉菜肴调味温暖的香料是美味和舒适的。旋转进入酱汁的黄油可能看起来像一个不寻常的加法,但它增加了丰富性和味道,并软化了西红柿的酸度。与巴斯马蒂米饭或Naan一起服务。

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  • 8个小,无骨,皮肤鸡大腿(约1-1 / 2磅)
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒
  • 1-1 / 2 TB。油菜籽或植物油;根据需要更多
  • 1中黄洋葱,细致
  • 2大丁香大蒜,切碎
  • 2汤匙。碎新鲜姜(从1英寸件)
  • 1茶匙。胡椒籽马沙拉
  • 1/4茶匙。地面肉桂
  • 1/4茶匙。辣椒
  • 2 15盎司。罐头火烤碎的西红柿
  • 1盎司(2茶匙)冷的无盐黄油,切成4块
  • 1/4杯粗切碎的新鲜香菜

营养信息

  • 卡路里(千卡):390
  • 脂肪卡路里(千卡):190
  • 脂肪(g):21
  • 饱和脂肪:7
  • 多不饱和脂肪(g):4
  • 单不饱和脂肪(g): 9
  • 胆固醇(MG):175
  • 钠(mg):810
  • 碳水化合物(g):20
  • 纤维(g):5
  • 蛋白质(g):32

准备

  • 用1-1 / 2 TSP拍打鸡肉大腿干燥和季节。盐和1/4茶匙。胡椒。
  • 在中高热量中加热重型12英寸煎锅中的石油直至闪烁热。棕色一半的鸡,翻转一次,总共5到6分钟。将鸡肉转移到板上。用剩下的鸡重复,如果平底锅看起来干燥,增加更多的油。
  • 将热量减少到介质。加入洋葱和少量盐,煮,用木勺搅拌,直到金棕色的边缘,3到5分钟。加入大蒜,姜,加拉姆马萨拉,肉桂和卡宴,不断搅拌约30秒。
  • 在西红柿中搅拌,将热量增加到中等高,剧烈煮沸直至略微减少,约3分钟。加入鸡肉和任何累积的果汁。将酱汁舀在鸡上,减少热量,煮至煮沸,直到煮熟,5到7分钟。
  • 将鸡肉转移到板材或盘子里。将黄油搅拌入酱汁,直至含盐并味用盐。将酱汁舀在鸡上,用香菜装饰,并服务。

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率或回顾

评论(17条评论)

  • Sour_Shoes|12/11/2021

    杰出的食谱,我的堂兄bevo和我为我们的叔叔ragnar制作了这个,他是一个限制的饮食,因为他常常吃太多的卢比犬,百吉饼和肉桂面包,他喜欢它。我们制作的唯一变化是离开皮肤,Bevo是病态肥胖,做keto,所以皮肤实际上有助于他感到满满。Bevo添加了他的盐,但叔叔ragnar,我就像它一样吃。真的很喜欢加入姜,我们为我们在海盗俱乐部的朋友发放大批次。

  • 哈迪尼尔| 04/09/2021

    不喜欢这个

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