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配方

玉米棒子配智利,山羊奶酪和火腿

斯科特•菲利普斯

份:4

一卷咸火腿配上甜玉米,而加入醋、大蒜和新鲜红辣椒的山羊奶酪增加了热量和味道。

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  • 2盎司(1/4杯)新鲜山羊奶酪,室温
  • 1到2 tb。新鲜的红智利肉末
  • 1/2茶匙。红酒醋
  • 1/2茶匙。砂糖
  • 1/4茶匙。切碎的大蒜
  • 粗盐
  • 4穗玉米,去壳
  • 4片切成薄片的塞拉诺火腿或意大利熏火腿

营养信息

  • 卡路里:180
  • 脂肪卡路里:60
  • 脂肪(克):7
  • 饱和脂肪(g): 3
  • 多不饱和脂肪(g): 0.5
  • 单不饱和脂肪(g): 1
  • 胆固醇(mg): 20
  • 钠(mg): 670
  • 碳水化合物(克):17
  • 纤维(g): 2
  • 蛋白(g): 14

准备

  • 准备中高温(400°F至475°F)木炭或煤气烤火直接烧烤。
  • 混合山羊奶酪,辣椒,醋,糖,大蒜和1/4茶匙。把盐放在一个小碗里搅拌均匀。
  • 烤玉米,偶尔翻个面,直到部分烧焦,酥软,大约8分钟。
  • 把山羊奶酪混合物涂在玉米上。将火腿片包裹在每只耳朵上,从下到上旋转。

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