准备

煮龙虾

• 用低火将黄油融化在中锅中，直到开始煮7至8分钟。加入大蒜，柠檬汁和1/2茶匙。盐。用低火返回慢火煮，偶尔搅拌。
• 同时，从贝壳中取出龙虾肉。将龙虾切成咬大小的碎片，然后将其添加到沸腾的黄油中。偷猎龙虾，在低火上保持温和的慢火煮，偶尔搅拌，直到肉不透明并煮熟5至6分钟。从火上取出锅，盖上盖子，放在一旁以保持温暖。

做酱

• 在一个小碗中，用叉子打蛋黄和柠檬汁。将混合物转移到搅拌机中，然后高速混合直至泡沫和亮黄色，约1-1/2分钟。搅拌机高速，在温暖的偷猎液体中缓慢淋上毛毛雨，然后混合直至混合物变稠，约1-1/2分钟。转移到一个中等大小的碗中，然后折叠在卡宴和龙拓上。调味盐。搁置。

煮鸡蛋并食用

• 填充一个装满水的三分之二三分之二的中等锅，搅拌醋，用高火煮沸，然后减少慢火煮。
• 同时，将一个英式松饼半切成4个盘子上的每一个。毛毛雨约2茶匙。每个松饼上剩余的温暖偷猎液体。
• 将鸡蛋分成单独的浅杯或小模子，然后滑入水中。煮鸡蛋，保持温和的小火煮，直到白人坚固，但蛋黄仍然是流鼻涕的3至4分钟。用开槽的勺子将鸡蛋从水中取出，用纸巾轻轻擦干底部，然后转移到松饼中。将龙虾均匀地分隔在板上，将其勺子倒在鸡蛋上，然后用约2汤匙将龙虾倒在鸡蛋上。酱汁。立即食用，将剩余的酱汁放在桌子上。