准备

• 在一个小碗中，将面粉中的小葱环扔到涂层。在10英寸的煎锅中，加热3汤匙。中高热量的油直到闪烁。两批工作，煮小葱圈直至金褐色，如有必要，加入更多的油，3到4分钟。使用开槽勺，转移到纸巾衬片，并用盐轻轻撒。
• 在一个2夸脱的平底锅中，将虾壳煮沸2杯盐水水中，直至水降至1-1 / 2杯，约5分钟。紧张并留出。
• 用1/2茶匙赛虾。盐和1/2茶匙。胡椒。在12英寸的煎锅中，加热2汤匙。油和黄油在中高温上。加入一半的虾和煮，直到煮熟，每侧约30秒。转移到板块并用剩余的虾重复。
• 添加剩余的2个TB。油，大蒜和葱的煎饼和煮熟，搅拌，直到金黄色斑点，2至3分钟。加入马德拉，煮至几乎完全蒸发，约3分钟。加入西红柿并煮，直到大多数爆裂，它们的液体减少了一半，4到5分钟。加入奶油和1/2杯虾肉汤;烹饪直到酱汁变稠，4到5分钟。加入虾并煮，直到刚加热。季节味用盐和胡椒。
• 与此同时，将一个6夸脱的咸味水煮沸。根据包装方向烹饪意大利面，直到Al Dente。排出意大利面。将意大利面和刺雀添加到酱汁和折腾，如果有必要，添加一些剩余的虾肉汤放松酱汁。将面食划分在四个浅碗中，用韭菜和油炸青葱装饰，并服务。