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食谱

豌豆用柠檬,薄荷和葱

班福克

服务:3.

新鲜的豌豆在杂货店不应该在杂货店上市,因为他们不妥善存储。我们都应该在春季和初夏时享受它们,当我们在农民市场看到它们时,或者我们应该成长为自己,因为它们是甜蜜,温柔和美味的。如果你在杂货店看到新鲜的豌豆,如果他们仍然在壳体中,它们肯定会变得更快乐。剩下的一年中,你不应该三思而后行考虑使用冷冻豌豆。

这个配方摘录了快,新鲜和绿色。读我们审查

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  • 犹太盐
  • 8盎司。壳新鲜豌豆(约2杯)或冷冻豌豆(约1-1 / 2杯)
  • 2汤匙。无盐的黄油
  • 4大葱(白色和浅绿色零件),切成薄片
  • 1/4杯重奶油
  • 2汤匙。切碎的新鲜薄荷
  • 1/2 TSP。包装精细磨碎的柠檬皮
  • 现磨黑胡椒

准备

  • 如果使用新鲜的豌豆:用水和2茶匙犹太盐填充一个大的平底锅半满,煮沸。将豌豆浸入沸水中,煮至慢慢嫩(味道一两),较小的豌豆2分钟,较大,较大的豌豆3分钟。立即开始时机;不要等待水恢复沸腾。使用网格过滤器将豌豆转移到碗碟毛巾或几层纸巾以排水。丢弃水豌豆煮沸,但保留锅。
  • 如果使用冷冻豌豆:将它们放入滤液中并在它们上面冷水几分钟,直到它们大多解冻。将它们散布在几层盘毛巾上排水
  • 在低温下融化了保留的平底锅中的黄油。加入葱和炒直到软化,约3分钟。加入沉重的霜,薄荷的一半,柠檬般的盐,1/4茶匙盐,以及几件辣椒。将混合物煮沸并煮,直至其略微变稠,并且在锅底刮下一条宽阔的路径时,大约1分钟。加入豌豆并搅拌直至它们通过酱汁加热并良好涂上酱汁,更频繁。从热量中取出锅,盐和胡椒味,并立即发球,用剩下的薄荷点缀。

提前提示

如果你是娱乐,你可以提前烧掉新鲜的豌豆或解冻冻结的豌豆。当晚餐到来时,它将在炉灶上完成不到10分钟。

这些豌豆是完美的复活节配菜;用羊羔和涂黄油的新土豆烘烤。或者为期一天,用灼热的羊毛肋骨和简单的米饭。

新鲜的豌豆与石灰和椰奶:为了给豌豆稍微热带扭曲,用椰奶(罐装,搅拌良好)替换一半的沉重霜,用石灰热量替换柠檬皮,并用香菜替换薄荷。当将乳膏椰子混合物添加到炒葱时,只需将其煮沸即可立即添加豌豆。你不需要让奶油减少。这种变化良好的羊肉,优选烤串。

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评论(10条评论)

  • optompam.|2019/19/2019

    我们去食谱享用明亮品尝春季蔬菜侧盘!我们的家人喜欢薄荷和柠檬添加的所有味道。奶油会出来,使其味道豪华。

  • 克里斯皮|04/05/2015

    这是一个固体配方。它不会击倒你的袜子,但它很好。肯定会再做一次。

  • Mstressa.|2014年10月19日

    杰出的。最美味的豌豆!我使用FAT FREE 1/2-N-1/2,它仍然加厚良好,品尝完美。在没有所有脂肪的卡路里的情况下吃这个就像找到一个很棒的销售!

  • 妈妈姆|04/25/2014

    用火腿和米饭卫生鱼为复活节制造了这一点。柠檬和薄荷的精彩口味与奶油的丰富性相结合。肯定会再次制作。

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