准备

• 在一个8夸脱的锅中，将4夸脱的水用1汤匙煮沸。盐。小心地将洋葱放入沸水中。煮至嫩，但仍然保持形状25至30分钟。排干并冷却。

  将架子放在烤箱的中心，然后将烤箱加热至375°F。

  当洋葱足够凉时，将它们切成一半的横向方向并修剪根末端。握住用干净的毛巾包裹的洋葱，用手指小心地从洋葱的每一半上移开芯子，留下1/2英寸厚的外壳。将少量的每一半切下，以便他们直立。重复其余的洋葱。大致切碎并保留1杯移除的洋葱芯。

  在12英寸的煎锅中，用中火加热油，直到闪烁。加入大蒜和生姜，煮，搅拌，直到浅褐色约1-1/2分钟。加入Garam Masala和Cumin，继续烹饪，搅拌，直到香，再增加30秒。将热量降低到培养基，加入葡萄干和2汤匙。水，煮，搅拌，直到葡萄干变得丰满，约1分钟。加入保留的切碎的洋葱和侧面牛排和煮熟，经常搅拌，直到加热1至2分钟。加入菠菜并煮，搅拌，直到枯萎1至2分钟。放火，搅拌碎的羊乳酪和柠檬汁，然后调味以添加盐和胡椒粉。

  将馅料倒入洋葱一半中，稍微堆积。将洋葱放在带框的烤盘上，烘烤，直到顶部开始变成褐色，大约15分钟。服务。

提前提示

您可以提前3天烹饪和冷藏洋葱。