一份:4作为第一道菜。
用盐煮的鱼尝起来不咸,只是调味好而已。盐有助于保持鱼的湿润,让你不用往锅里添加脂肪就可以煮鱼。虾是鲷鱼的好替代品。
并肩作战赫比,柠檬米.
听起来很有希望,但对我来说根本不起作用。部分是我的错,因为我没有在烹饪前把鱼切成块,所以当我翻转鱼皮时,鱼皮会卷曲,不会平放。煮了很长时间后,结果还是没做好,而且太咸了。把鱼扔掉,把沙拉涂上一点柠檬香醋。温热的鱼和平底锅汁调味品听起来对我没有吸引力。
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去任何一家法国小餐馆,你都会发现一盘扁豆和鲑鱼。这是一个很好的经典理由:瘦肉、醇厚的扁豆补充了鱼的丰富度。…
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