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配方

芝麻盐(gomasio)

斯科特•菲利普斯

产量:产量约为2 tb。,enough for 3 batches of roasted vegetables.

这种日本调味盐能给任何烤蔬菜增添一丝坚果的味道。和烤的搭配特别好芦笋西兰花球芽甘蓝青豆防风草甜土豆,萝卜

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  • 2 Tbs。芝麻
  • 1/2茶匙。海盐

准备

  • 在一个小干煎锅中,用中火烤芝麻,不停地搅拌,直到淡金黄色,大约3到5分钟。加入盐,搅拌,大约30秒。转移到一个小碗和完全冷却。
  • 把加了盐的种子放在干净的香料研磨机里,搅拌几次,粗略地研磨一下,你应该还能看到一些完整的种子在混合物中。扔2茶匙。芝麻盐与一批蔬菜烤后。

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