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配方

烟熏烤猪里脊

份:4

一种易于制作的香料能给里脊带来一种咸味,烟熏味。用安可智利烧烤酱或者你最喜欢的烧烤酱。

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  • 1 Tbs。红糖
  • 2茶匙。大蒜粉
  • 1 - 1/2茶匙。红辣椒
  • 1 - 1/2茶匙。烟熏辣椒粉
  • 粗盐和现磨黑胡椒
  • 2个猪里脊(共约2磅)
  • 1/2杯购买的或自制的烧烤酱,加上更多的供食用

营养信息

  • 卡路里:320
  • 脂肪卡路里:60
  • 脂肪(克):6
  • 饱和脂肪(g): 2
  • 多不饱和脂肪(g): 1
  • 单不饱和脂肪(g): 2.5
  • 胆固醇(mg): 120
  • 钠(mg): 730
  • 碳水化合物(克):19
  • 纤维(g): 1
  • 糖(g): 15
  • 蛋白(g): 45

准备

  • 在一个小碗里,用你的手指混合红糖,大蒜粉,辣椒粉,烟熏辣椒粉,1茶匙。盐和1/2茶匙。胡椒。把猪里脊搓遍,放在室温下烤。
  • 准备中高温(400°F至475°F)煤气或木炭烤火。烤,盖上盖子,转动几次,直到温度计插入肉到140华氏度,16到20分钟,根据厚度的不同。将烧烤酱刷在猪肉上,翻炒一次,直到烤透(145华氏度),再煮2到3分钟。转移到砧板上,静置5分钟,然后切片,与砧板上的汁液和桌上的烧烤酱一起食用。

评论

率或审查

评论评论(2)

  • 用户avater
    WesleyParks| 08/28/2019

    太好了!

  • ToddWynia| 06/02/2019

    这道菜很好吃,有一些很棒的香料味。我们把它和Ancho Chile BBQ Sauce一起上,这个组合非常棒。肯定是再来一次。

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