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食谱

烟熏肋眼牛排,装有土豆泥

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:4

在这顿丰盛的饭菜betway电子竞技俱乐部中,添加到土豆泥中添加了装满的烤土豆中的所有成分 - 烤面包,葱,奶酪和酸奶油。

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  • 2磅Yukon Gold Pototes,擦洗并切成1英寸的块
  • 4片厚切的培根
  • 2个无骨牛肉眼牛排(总计约2磅)
  • 1-1/2茶匙。甜熏制辣椒粉
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 1/2杯全牛奶
  • 2汤匙。无盐黄油
  • 3盎司。磨碎的切达干酪(3/4杯)
  • 1/2杯酸奶油
  • 2个中等葱,切成薄片

营养信息

  • 卡路里(KCAL):870
  • 脂肪卡路里(KCAL):470
  • 脂肪(g):52
  • 饱和脂肪(G):25
  • 多不饱和脂肪(G):2
  • 单不饱和脂肪(G):19
  • 胆固醇(MG):170
  • 钠(MG):910
  • 碳水化合物(G):41
  • 纤维(G):4
  • 蛋白质(G):59

准备

  • 将蒸锅篮放在一个大锅中,底部有1英寸的水。将土豆撒在篮子中,均匀地盖上,然后煮沸。将热量降低至中低水平,直到土豆变软,约15分钟。

    同时,用中火将培根煮在大型铸铁煎锅中,一次转动,直到酥脆,总共7至8分钟。将培根转移到纸巾衬板上;丢弃除1汤匙以外的所有。来自煎锅的脂肪。

    用1-1/2茶匙的辣椒粉调味牛排。盐和1/2茶匙。胡椒。用中高温加热煎锅用保留的培根脂肪加热。单层将牛排放在煎锅中。煮一次,一次翻转,直到外面的深金棕色,内部中等稀有,总共10至12分钟。将牛排转移到切菜板上,静置5分钟。

    同时,将热土豆转移到一个大碗中。搅拌牛奶和黄油,然后用土豆捣碎器捣碎,直到合并为止。搅拌奶酪,酸奶油,葱和盐和胡椒粉。

    将牛排切成谷物,然后转移到晚餐盘中。将土豆放在一侧,培根在上面崩溃。

与沙拉或快速饰带的彩纹丝带

评论

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评论(2个评论)

  • 用户avater
    themomchef|2010年2月24日

    这顿饭很好,但是锅煎肋眼牛排似乎并不正确。阅读我对这份晚餐的全部评论http://themomchef.blogspot.com/2010/02/smoky-rib-eye-steaks-with-loaded-mashed.html

  • 魅力|2010年1月24日

    现在,我们已经制作了三倍的食谱!我们曾经是两次烤土豆的粉丝,但是我们和烤土豆在两次烘烤环境中的成本限制了我们喜欢这种享受的次数。蒸两磅的土豆,然后添加我们在烤土豆果肉中添加的相同成分,如果可能的话,可以更好地菜肴。betway电子竞技俱乐部我们还发现,将多余的两部分冻结,然后重新加热效果很好。肋眼食谱也很棒。第一次烹饪后,我们用完了烟熏辣椒粉,在我们的订单到达之前,我们想要这道菜,所以用烤架多于一汤匙的烟熏枫木花粉片完成酱汁来完成牛排。神话般的!配上简单的沙拉,您确实有节能效率,更像是40分钟的盛宴。

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