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食谱

西班牙蛤c,用白豆和香肠在苹果酒汤中

服务:4

苹果酒的甜味完美地补充了香肠的热量。在这里,我添加了另外两个阿斯图里亚人(来自西班牙北部)的特色菜(瓶装和白豆),以快速的炖味,其口味非常细微。

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  • 1汤匙。橄榄油
  • 10盎司。新鲜的猪肉香肠,套管已拆除
  • 2个中葱,切成丁(约1/2杯)
  • 犹太盐
  • 2磅littleneck蛤s,擦洗和冲洗良好
  • 1-1/2杯苹果酒
  • 1 28盎司。可以洗净和冲洗的Cannellini豆
  • 2个海湾叶子
  • 2茶匙。切碎的新鲜百里香叶
  • 现磨黑胡椒
  • 1个硬皮农民面包或法式面包

营养信息

  • 卡路里(KCAL):840
  • 脂肪卡路里(KCAL):290
  • 脂肪(g):32
  • 饱和脂肪(G):11
  • 多不饱和脂肪(G):4
  • 单不饱和脂肪(G):16
  • 胆固醇(MG):85
  • 钠(MG):2120
  • 碳水化合物(G):88
  • 纤维(G):9
  • 糖(G):11
  • 蛋白质(G):43

准备

  • 用中火设置中等荷兰烤箱。加入油,加热直至闪烁。加入香肠。做饭,用勺子将香肠打碎,偶尔搅拌,直到它变褐并呈现大部分脂肪,大约8分钟。使用开槽的勺子,将香肠转移到衬有纸巾的大盘子上。
  • 将葱加入锅中,撒上1/2茶匙。盐,煮熟,搅拌,直到它们变软并变成半透明,约1分钟。
  • 将热量提高到中等高度,加入蛤,然后煮,搅拌并刮擦锅底的所有碎屑,约1分钟。加入苹果酒,豆类,月桂叶和百里香的一半,然后煮沸。盖住,将热量减少到中等状态,煮熟,偶尔摇动锅,直到蛤打开,大约5分钟;丢弃任何未打开的蛤。
  • 在香肠中折叠,然后将肉汤调味,然后用盐和胡椒粉调味。撒上剩余的1茶匙。百里香,并与面包一起食用。

评论

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评论(4个评论)

  • sjpdp|11/24/2019

    刚刚做了一大锅,翻了一番,作为丰盛的主菜饲养4。我在香肠中添加了一个切成薄片的链接,只是因为我躺在周围。这种汤绝对美味,在11月的寒冷和潮湿的那天很完美。苹果酒对辛辣的香肠增添了极大的平衡,并不像我所担心的那样“苹果”。在加入蛤lam后,我确实用几汤匙白葡萄酒将锅脱落。这肯定是旋转的,并且会为公司做一顿超级餐。它也很快烹饪。添加一个Vino Tinto,您全都设置了!

  • 用户avater
    Armandlewis|10/04/2019

    太奇妙了!

  • 用户avater
    食谱|2019年9月18日

    你好,
    很棒的文章和美丽的帖子。我喜欢这个苹果酒。保持良好的工作。

  • JM83422P|2018年9月14日

    我喜欢这个!对苹果酒有点犹豫。在承诺将其倒入之前,我一定已经阅读了3次的betway电子竞技俱乐部成分。我将葱和香肠扔进去,然后撒上一阵白葡萄酒,以使所有美味的馅饼都从锅里拿起。然后在服务前添加一些香菜并享受!

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