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食谱

勺子敷料

哦。我的。上帝。我只是创造了有史以来最好的感恩节调味料吗?为什么是,是的,我做到了。别客气。我得到了经典敷料的所有风味(北方人塞满了),即onion,芹菜和鼠尾草,并将它们悬挂在奶油的一锅玉米面包中。有了这个食谱,我为您节省了烘烤整片玉米面包的步骤,只是将其崩溃到配菜中。我能做的任何事情都可以使您的家庭烹饪更轻松,更美味,我会做的。这只是在感恩节上为您节省了整个乐趣,这将为您带来全部的赞美。

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  • 2 oz. (4 Tbs.) unsalted butter, softened
  • 1个中等黄色洋葱,切成丁
  • 1肋芹菜,切成丁
  • 犹太盐
  • 1/2 tsp. poultry seasoning
  • 2杯全牛奶
  • 1Tbs. granulated sugar
  • 1cup fine yellow stone-ground cornmeal
  • 1 11盎司。可以甜玉米,排干
  • 1tsp. baking powder
  • 3 large eggs

营养信息

  • 卡路里(KCAL):140
  • Fat Calories (kcal): 60
  • 脂肪(g):7
  • 饱和脂肪(G):3.5
  • 多不饱和脂肪(G):1
  • 单不饱和脂肪(G):2
  • 胆固醇(MG):60
  • 钠(MG):280
  • 碳水化合物(G):16
  • 纤维(G):1
  • 糖(G):5
  • Protein (g): 4

准备

  • 将架子放在烤箱的中心,然后将烤箱加热至350°F。使用1汤匙。黄油慷慨地润滑浅3夸脱的砂锅,荷兰烤箱或烤盘。
  • 融化剩余的3汤匙。在大锅中用中火黄油。加入洋葱,芹菜和1-1/2茶匙。盐。煮,偶尔搅拌,直到半透明和嫩,大约4分钟。加入家禽调味料,煮1分钟。加入牛奶,糖和1杯水,煮沸。当您以缓慢而稳定的溪流倒入玉米面时,将混合物连续搅拌。在混合物迅速起泡时继续搅拌,直到玉米面吸收了所有液体并厚实光滑,约5分钟。从火上取出,搅拌入玉米和发酵粉。 Cool, stirring often, until lukewarm. Don’t let the mixture clump.
  • 在一个大碗里搅拌鸡蛋,直到淡黄色nd very foamy. Add one third of the beaten eggs to the cornmeal mixture and stir to loosen. Add half of the remaining eggs and fold gently until incorporated, then repeat with the remaining eggs. Spread evenly in the prepared dish.
  • 烘烤直到金棕色,并没有任何跳动,大约25分钟。当您按顶部时,它应该弹回。热或温暖。

评论

费率或审查

评论(5 reviews)

  • 用户-3866023|04/05/2020

    喜欢这个食谱 - 我用熏制的猪肉制成了它,它比普通的玉米面包和更美味的食谱。我用大洋葱和2个茎芹菜煮熟了,比食谱要求将更多的味道吸入菜肴。
    Everyone loved it.

  • Squeue|11/29/2019

    A real winner for us-

    结果是对经典蛋s的spoonbread的巨大改进。

    由于我没有家禽调味料……而是使用了大约1 1/2 t。新鲜的鼠尾草和百里香完美。

    Think it's important to use fine cornmeal and surely follow the directions. Also the diameter/depth of the baking dish will affect the result. I used a Le Creuset gratin; the mixture was about 1" to 1 1/4" deep. (Too deep might make the result heavy.)

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