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在我们的中出现2021感恩节指导
斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:2 as a main course; may be doubled.

汤不是剩下的烤火鸡的不寻常目的地,但这种汤只是普通的。基于食谱鸡肉玉米饼汤经过精心烹饪’s former editor in chief and publisher, Martha Holmberg, this Mexican-style soup is bursting with all sorts of interesting flavors and textures. It’s light yet satisfying, and it tastes completely different from the traditional Thanksgiving flavors, so it’s a perfect encore to the big feast.

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  • 1汤匙。vegetable oil, plus 1-1/2 to 2 cups for frying the tortillas
  • 1/2 cup finely diced yellow onion
  • 1-1/2 Tbs. chili powder
  • 1汤匙。番茄酱
  • 1夸脱自制土耳其或鸡汤或低盐罐头鸡肉汤
  • 6 cilantro sprigs
  • 犹太盐
  • 3个6英寸的玉米饼,切成1/4英寸宽的条
  • 1cup shredded or medium-diced leftover roast turkey
  • 3/4 cup medium-diced fresh tomato
  • 1/2杯煮熟的新鲜玉米仁(或取代融化的冷冻玉米)
  • 1/2 cup canned black beans, rinsed and drained

Garnishes:

  • 1/2至1个成熟的鳄梨,中菜
  • 1/4杯皱巴巴的Queso壁画或羊奶酪
  • 3汤匙。切碎的新鲜香菜
  • 2汤匙。酸奶油或品尝(可选)
  • 1/2石灰,切成楔子

营养信息

  • Nutritional Sample Size based on two servings
  • Calories (kcal) : 740
  • 脂肪卡路里(KCAL):360
  • 脂肪(g):41
  • Saturated Fat (g): 9
  • Polyunsaturated Fat (g): 12
  • Monounsaturated Fat (g): 17
  • Cholesterol (mg): 75
  • 钠(MG):740
  • 碳水化合物(G):59
  • 纤维(G):13
  • 蛋白质(G):44

Preparation

  • 加热1 TBS。用中火在介质(3夸脱)锅中油。加入洋葱并煮熟,偶尔用木勺搅拌,直到变软并开始变成棕色3至5分钟。加入辣椒粉和番茄酱,煮15至30秒;不要让辣椒粉灼热。倒入肉汤中,用勺子刮擦锅底,松开任何煮熟的碎片。加入香菜小树枝,用中火煮沸。将热量降低至中低水平,煮熟,直到肉汤减少了大约三分之一,并且非常美味,20至30分钟。丢弃香菜小树枝,然后调味盐。

肉汤减少时,炸玉米饼:

  • 将盘子或托盘与两层纸巾一起衬上。将1英寸的植物油倒入一个小型的锅中(6英寸直径的锅中需要约1-1/2杯油)。如果您有糖果温度计,请将其连接到锅中。用中火加热油,直到达到350°F,或直到蘸上油中的玉米饼立即嘶嘶作响。加入8至10条玉米饼条,用钳子串起几秒钟,使它们形成波浪状。炸直到冒泡的消退,条状酥脆,非常褐色,大约1分钟。转移到纸巾上排水,并在仍然很热的时候撒上一点盐。重复剩余的条。
  • 将火鸡,番茄,玉米,豆类和玉米饼分开,在两个大汤碗之间。如有必要,将肉汤重新加热,直到吹热。将肉汤倒在碗中的成分上。betway电子竞技俱乐部用鳄梨,奶酪,香菜,酸奶油(如果使用)和大量的酸橙汁装饰。立即服务。
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Reviews

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Reviews (14 reviews)

  • Kidderj|12/01/2019

    我和我丈夫喜欢这种火鸡玉米饼汤,尽管我在其中添加了很多东西,包括:芹菜,桑巴尔·欧莱克(Sambal Oelek),碎红辣椒和烟熏辣椒粉。我通常不会这么调整这么多的调整,但是对我来说,似乎需要一点爵士乐。

  • Miss88|2019年1月5日

    我期待在那些大火鸡饭后做汤。我至少做了十二次。我通常会按照书面形式遵循食谱,并会根据需要添加更多的豆类和火鸡来做饭。

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