服务：2
阳光般的鸡蛋顶部咸味蘑菇和绿色穿着迷迭香香槟醋。在烹饪时加水并覆盖鸡蛋是一种防止橡胶白色的混合油炸方法。
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- 3汤匙。无盐黄油
- 2个中丁香大蒜，切碎
- 8盎司。切成薄片的混合蘑菇
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
- 2汤匙。特级初榨橄榄油
- 2茶匙。香槟醋
- 1茶匙第戎芥末
- 1茶匙切碎的葱
- 1/4茶匙。切碎的新鲜迷迭香
- 5盎司。婴儿蔬菜
- 2个大鸡蛋
营养信息
- 卡路里（KCAL）：400
- 脂肪卡路里（KCAL）：320
- 脂肪（G）：36
- 饱和脂肪（G）：14
- 多不饱和脂肪（G）：3
- 单不饱和脂肪（G）：16
- 胆固醇（MG）：230
- 钠（MG）：620
- 碳水化合物（G）：12
- 纤维（G）：4
- 蛋白质（G）：11
准备
- 在12英寸的不粘锅中，融化2汤匙。用中火的黄油。加入大蒜，蘑菇，1/4茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒;煮至蘑菇略微褐色，约4分钟。
- 同时，在一个小碗中，将橄榄油，醋，芥末，葱和迷迭香搅拌在一起。用盐和胡椒粉调味蔬菜，并用醋将蔬菜轻轻打扮。将蔬菜分配在2个晚餐盘之间。每个蘑菇混合物的一半顶部上面。
- 擦拭煎锅，融化剩余的1汤匙。无盐黄油用中火。将鸡蛋塞进煎锅中，小心淋上2汤匙。他们周围的水。用盐和胡椒粉调味鸡蛋，盖上盖子，然后煮至白色约3分钟。在每个沙拉上放鸡蛋，然后将剩余的敷料穿过桌子。
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