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Yield:产生12至14杯。

面包馅食谱are endlessly customizable. All you have to do is change up the bread, the herbs, and/or the liquid. But if a classic recipe is what you’re after, you’ve found it, though even this one can be tweaked for your taste. For a less rich stuffing, omit the last 4 Tbs. of melted butter and add a bit more stock.

更多的馅食谱

这样的食谱绝不是感恩独家的。他们几乎所有人都很完美烤鸡，，，，烤牛肉，或者烤猪肉。而且，他们养活了人群，因此继续前进，让您成为您的首选周日晚餐。

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1/4磅（1/2杯）无盐黄油
3杯切碎的洋葱
2-1/2 cups chopped celery, including leaves
1clove garlic, finely chopped
1-1/2 TBS。chopped fresh sage or 1-1/2 tsp. dried
1-1/2 TBS。切碎的新鲜百里香或1-1/2茶匙。干
2茶匙。芹菜种子
Pinch of grated nutmeg
pin
1茶匙犹太盐
1磅。面包优质的白面包，切成1/2英寸的立方体（10至12杯），陈旧或烘烤
1/2茶匙。现磨黑胡椒
1/2杯自制或低盐鸡肉汤，牛奶或干白葡萄酒
土耳其库存或自制或低盐鸡肉汤

营养样本量1/2杯馅料服务
卡路里（KCAL）：90
Fat Calories (kcal): 40
脂肪（g）：4.5
饱和脂肪（G）：2.5
多不饱和脂肪（G）：0.5
Monounsaturated Fat (g): 1.5
胆固醇（MG）：10
钠（MG）：220
碳水化合物（G）：11
纤维（G）：1
Protein (g): 2

准备

用中火在大煎锅中融化一半的黄油。加入洋葱，芹菜，大蒜，鼠尾草，百里香，芹菜种子，肉豆蔻，丁香和盐。煮熟，直到洋葱变软，5至7分钟。从火上移开。在一个大碗中，将炒蔬菜与面包块一起扔。用胡椒调味。融化剩余的黄油。将其与肉汤（或牛奶或葡萄酒）一起倒在馅料上，然后扔掉。当汤匙堆满时，馅料应该放在一起。
如果用火鸡做饭，请在烤前将馅料放在鸟中。松散地包装馅料，留出足够的空间将您的整个手放入鸟的腔中。用即时阅读的温度计检查鸟类中的馅料至160º至165ºF。如果在馅料之前完成了鸟，请将鸟从烤箱中取出，将馅料倒入砂锅中，然后在土耳其休息时继续烘烤它。
如果在砂锅中烘烤一些或全部馅料，请在馅料上倒一两杯汤，以更换馅料会从鸟中吸收的果汁。烘烤覆盖，直到加热为45分钟至1小时。对于酥脆的上衣，在最后15分钟的烘烤中揭开它。

（11个评分）阅读评论

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评论(9 reviews)

Stewen2000|11/25/2021

我为我们的小家庭使用了一半的洋葱和芹菜以及10片面包片。再加上额外的家禽香料，并用与土耳其乳房相同的油和香料捣碎。对我们来说是完美的。
Vinyljunkee|11/24/2020

我喜欢这个食谱，还使用当地面包店的“铂尔曼”面包。根据其他经验，如果在砂锅中烤制，最好的温度最好？
非洲人|11/19/2015

太棒了....我喜欢做这个。