问:
我刚买了我的第一套房子,它有一个石头地下室。我想在那里开个家庭酒窖,但那里有一股古老的地下室味。这会影响葡萄酒吗?
阿尔文·伯恩斯,格里斯沃尔德,康涅狄格州
答:
你应该不会有问题。任何类型的葡萄酒瓶盖——无论是软木塞、塑料软木塞还是螺旋瓶盖——都能形成一种不透水的密封,将外界的气味和空气隔绝开来。当你建造一个酒窖时,你需要考虑的主要因素是,你想要一个温度恒定在55ºF到60ºF之间的地方,没有任何光源或振动。避免放置在温度波动较大的地方,这样会导致葡萄酒的膨胀和收缩。
你真的想删除名单吗,?
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