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甜言蜜语:我们最喜欢的烘焙装备的低点

注意面包师:为了搅拌美味的假期零食,这是一些我们最喜欢的新烘焙装备的低点。

精细烹饪问题82
照片:Scott Phillips
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一系列重型烤制系列
在某些基本设备的市场中?查看Anolon的新产品商用风格的烤制系列,其中包括有框的板盘,松饼罐,饼干片,圆形和方蛋糕盘等等。它们坚固,可靠,最重要的是价格合理。

Anolon Commercial Bakeware,从12美元起potsandpans.com

再见饼干切割器混乱
我们喜欢在一年中的这个时候烤饼干。我们不喜欢的是我们厨房抽屉中散落的饼干切割机。因此,当我们最近发现Cuisipro的新刀具时,我们感到非常高兴:它们整齐而紧凑,使我们井井有条。尽管由塑料制成,但它们仍然很锋利。

Cuisipro Cookie Cutters,每五件套$ 9.95Cooke.com

在闪光灯中分开鸡蛋
有了这个方便的小工具,我们的鸡蛋立即分开了,比我们使用壳或手时要整齐得多。只需将可扩展的电线臂伸到一个小碗或液体量杯上,然后裂开即可。

Amco可扩展的鸡蛋分离器,$ 9.95cutleryandmore.com

对于迷你蛋t,一个四合一的解决方案
我们偏爱tartlets,因为它们优雅而令人印象深刻,但是有一个警告:因为它们很小,您很可能一次烘烤几个,所以它们可能会很挑剔,可以在烤箱中进出。这就是为什么我们从芝加哥金属中带到了这个锅的原因。它拥有四个迷你塔,每个塔楼都有可移动的底部,因此,您将获得出色的效果,而无需大量杂乱无章的罐头。

芝加哥金属塔特锅,25美元Amazon.com

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