在我们的测试厨房的大量设备中，我们每天都有一个工具：鱼铲。
与常规的开槽刮刀相比，鱼铲的弯曲，较薄，更长，更广泛的“ tines”。这种设计有助于刮铲轻轻滑动下方，并摇动一个精致的鱼片。
该工具通常被厨房专业人士称为“鱼吐”，对其名称所暗示的东西还要多。它的细长表面可让您一次将饼干从烤盘转移到冷却架上。这也非常适合翻转烤奶酪三明治，尤其是用长圆面包制成的三明治。当您在锅炸土豆煎饼之类的东西时，宽的老虎机会在您将物品从锅中移出时会流失更多的油。而且，如果您需要窥视一些东西以判断它是否是褐变，那么宽的老虎机确实让您看到发生了什么。
任何储存良好的炊具商店都可以使用鱼类小巴，在那里它们也可以称为开槽的转盘或厨师的转盘。他们也可以在线上在线上store.lamsharp.com/catalog。
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