我们脑海中对火鸡雕刻的印象——诺曼·洛克威尔(Norman Rockwell)的画作——是在火鸡胸脯上切下一块块带有肉粒的肉，这意味着肉更硬更硬。
为了让火鸡的胸脯更湿润、味道更好，在切火鸡之前，你应该先把半个胸脯全部切掉——像这样从中间直切下去，然后顺着胸骨切下去，直到完全切掉。
然后把它放在砧板上，平行地横切——这样，你就切到了肉的颗粒。与传统方法相比，它没有那么戏剧化，看起来更像外科手术，但这意味着你的火鸡片会更多汁、更嫩。
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我们脑海中对火鸡雕刻的印象——诺曼·洛克威尔(Norman Rockwell)的画作——是在火鸡胸脯上切下一块块带有肉粒的肉，这意味着肉更硬更硬。
为了让火鸡的胸脯更湿润、味道更好，在切火鸡之前，你应该先把半个胸脯全部切掉——像这样从中间直切下去，然后顺着胸骨切下去，直到完全切掉。
然后把它放在砧板上，平行地横切——这样，你就切到了肉的颗粒。与传统方法相比，它没有那么戏剧化，看起来更像外科手术，但这意味着你的火鸡片会更多汁、更嫩。
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