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如何

我们的意思是:大蒜酱

精美的烹饪问题79
照片:Scott Phillips
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当我们想加入敷料或倾角时加入生大蒜,我们经常先用它粘贴到粘贴,而不是只是嘲笑它。生蒜是一种有效的成分,当你在咬得太多时可能会压倒。大蒜酱基本上溶解在你混合它的情况下,所以只要你不使用太多,它的味道不会击败你。

为了制作大蒜粘贴,通过精细切碎大蒜。将切碎的大蒜撒在纯净的犹太盐盐 - 盐是一种加速捣碎的磨料,它使大蒜粘在刀中。接下来,将刀具几乎平行于切割板,并在大蒜上刮刀的切削刃侧面,以将大蒜捣碎。用刀子将大蒜刮回到一堆中并重复捣碎,直到大蒜变成细膏。

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