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食谱

黑豆和胡椒杰克汉堡

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:4

这些鲜艳的汉堡有新鲜的葱,香菜和辣的胡椒杰克奶酪,比冰柜盒中的素食汉堡更美味。滚动的燕麦有助于将它们保持在一起。鳄梨和Jarred Salsa与西南主题一起使用,但是生菜,番茄和番茄酱也是很好的浇头。

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  • 1/2杯滚动燕麦
  • 1 15.5盎司。黑豆可以冲洗和排干吗
  • 1个大鸡蛋
  • 1茶匙地面小茴香
  • 犹太盐
  • 2盎司。细磨碎的胡椒杰克奶酪(1/2杯)
  • 1个大葱,切碎
  • 2汤匙。切碎的新鲜香菜
  • 1汤匙。橄榄油;盘子更多
  • 4个全麦汉堡包,烤面包
  • Jarred Salsa,服务
  • 切成薄片的鳄梨,用于服务

营养信息

  • 卡路里(KCAL):340
  • 脂肪卡路里(KCAL):110
  • 脂肪(g):12
  • 饱和脂肪(G):4
  • 多不饱和脂肪(G):2
  • 单不饱和脂肪(G):5
  • 胆固醇(MG):60
  • 钠(MG):490
  • 碳水化合物(G):46
  • 纤维(G):9
  • 蛋白质(G):15

准备

  • 将燕麦放入食品加工机中,然后脉冲三遍以切碎。将一半的豆子加入粗糊中,大约6个脉冲。加入鸡蛋,小茴香和1/2茶匙。盐和过程以充分混合,约1分钟。将豆混合物转移到一个大碗中。搅拌剩余的豆类,奶酪,葱和香菜。
  • 用湿手,将豆混合物形成四个1/2英寸厚的馅饼,然后转移到易油的板上。冷藏10至15分钟,让汉堡设置。
  • 在高火上加热大型重型煎锅(最好是铸铁),直到非常热;加入油并旋转锅以覆盖底部。煮汉堡,直到褐色,用良好的外壳褐色,2至3分钟;然后小心翼翼地翻转并煮熟,必要时再次翻转,直到用指尖按下时汉堡感觉牢固,再过3至5分钟。将汉堡放在面包中,上面撒上莎莎酱和鳄梨。

评论

费率或审查

评论(29个评论)

  • susancooks4u|03/11/2021

    多年来,我一直在制作和享受这些超级快速,很棒的汉堡。

  • 克里斯皮|2019年4月8日

    这些很美味,我的大多数孩子都喜欢他们。我发现它们很重,仍然在深夜感觉到它们。话虽这么说,它们很美味,我可能会再次制作。

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