份:8个作为第一道菜
印度风味与奶油味的经典冬南瓜汤相映成辉。酸奶和酸橙为丝滑的汤添加了一种意想不到的味道。用奶油蔬菜汤配方生产商．
在4- 5夸脱的平底锅或荷兰烤箱中，用中低火加热黄油。热的时候，加入青葱，韭菜，芹菜，大蒜和一小撮粗盐。充分搅拌，盖上盖子，把火调小，烹饪，偶尔搅拌，直到芳香变软，8到10分钟。加入1茶匙搅拌。粗盐和加拉姆马沙拉。
加入冬南瓜，蔬菜汤和苹果酒，搅拌均匀，中火慢炖。煮7到20分钟，不盖锅盖，偶尔搅拌一下，直到蔬菜变得很软，汤的味道很浓。
把锅从火上拿开，让汤冷却5分钟。分批操作，将汤放入搅拌器中搅成糊状(将罐子装满，不要超过一半，打开盖子，在上面放一条折叠的厨房毛巾，以防热溅出来)。把锅擦干净，把汤放回锅里。
加入酸奶和1/2茶匙。酸橙汁。用盐和胡椒粉给汤调味。尝一尝汤的味道，根据需要加入更多的盐、胡椒或酸橙汁。
将汤勺舀入8个汤碗中，每碗加1到2茶匙作装饰。切碎的香菜。
我有太多的南瓜(没有量)，所以不得不在煮后用肉汤稀释汤。伟大的秘诀!
这是一道美味的食谱。用1/2和1/2代替酸奶，用青葱代替韭菜。加入一些奶酪面包块和蒜皮饼作装饰。难以置信。
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