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食谱

奶油蟹和朝鲜蓟蘸酱

经过艾莉森·埃里·克雷特勒（Allison Ehri Kreitler） 精细烹饪问题126
斯科特·菲利普斯（Scott Phillips）

屈服：产量3-1/2杯

服务：12至14

用新鲜的巨型块蟹肉涂抹这种美味的蘸酱，或者，对于较便宜的选择，请使用罐装海鲜过道的巴氏杀菌“特殊”蟹肉（海洋的老板或鸡肉是好品牌）。与吐司或饼干一起食用。

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  • 8盎司。鲜奶油
  • 4盎司。奶油奶酪，立方体
  • 2个中丁香大蒜
  • 9盎司。解冻的冷冻朝鲜蓟心，轻轻挤压干燥
  • 1/3盎司。细磨碎的帕马诺 - 雷吉亚诺（使用RASP Grater 1/3杯）
  • 2茶匙。老海湾调味料
  • 2茶匙。新鲜的柠檬汁
  • 2茶匙。伍斯特郡酱
  • 1磅的蟹肉，摘用于贝壳，排干，多余的液体在罐装罐头挤出，或者如果新鲜的话，则会轻轻切碎
  • 犹太盐

营养信息

  • 卡路里（KCAL）：90
  • 脂肪卡路里（KCAL）：45
  • 脂肪（g）：5
  • 饱和脂肪（G）：2.5
  • 多不饱和脂肪（G）：0
  • 单不饱和脂肪（G）：1
  • 胆固醇（MG）：35
  • 钠（MG）：410
  • 碳水化合物（G）：2
  • 纤维（G）：1
  • 蛋白质（G）：8

准备

  • 将架子放置在烤箱元件6英寸处，并将肉鸡加热到高处。在10英寸防烤箱的煎锅中加热奶油和奶油奶酪，或用中火加热防火烤盘，偶尔搅拌，直到融化并冒泡，大约3分钟。
  • 同时，在食品加工机中，切碎大蒜。加入洋蓟心，帕马诺 - 雷吉亚诺，老湾调味料，新鲜的柠檬汁和伍斯特郡酱汁；脉冲直到切碎。将螃蟹和朝鲜蓟混合物搅拌到热奶油的fraîche混合物中，然后调味盐。烤直到变成褐色，大约3分钟；从烤盘或煎锅中食用（手柄上的厨房毛巾）。
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评论（5个评论）

  • cookie53|2015年6月11日

    没关系。螃蟹的味道在其他成分中消失了。betway电子竞技俱乐部好，但不值得费用。

  • 坎凯|2014年1月7日

    您可以轻松地制作犯罪 - 一杯浓奶油，2汤匙酪乳，让它在柜台上盖住12至18个小时，直到变稠，将在冰箱中保持一周。

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