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配方

豌豆和朝鲜蓟酱

通过凯西·布伦南，卡洛琳剪秋罗属植物 2015年6月/ 7月的问题
斯科特•菲利普斯

份:4

这是经典烤洋蓟酱的新做法。它可能很复古，但它总是聚会的首选。豌豆给了它漂亮的颜色和质地。与薯片或饼干一起食用。

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  • 1/4杯panko
  • 3/4杯罗马羊奶干酪
  • 1 Tbs。橄榄油
  • 1 8.5盎司。洋蓟的心，能流干吗
  • 一杯去壳的新鲜豌豆或解冻的冷冻豌豆
  • 1/2杯蛋黄酱
  • 2盎司奶油芝士，室温
  • 粗盐和现磨的黑胡椒
  • 一瓣中等大小的蒜瓣
  • 伍斯特沙司
  • 辣椒酱

营养信息

  • 卡路里(千卡):390
  • 脂肪卡路里(千卡):300
  • 脂肪(克):34
  • 饱和脂肪(g): 9
  • 多不饱和脂肪(g): 13
  • 单不饱和脂肪(g): 8
  • 胆固醇(mg): 40
  • 钠(mg): 700
  • 碳水化合物(克):12
  • 纤维(g): 2
  • 蛋白(g): 8

准备

  • 将烤箱加热至475华氏度。将panko, 1/4杯佩科里诺干酪，和橄榄油混合;备用。
  • 把洋蓟心，豌豆，蛋黄酱，奶油芝士，剩下的半杯佩科里诺干酪，1/4茶匙。盐，一些胡椒粉，大蒜，两份伍斯特郡辣酱和辣酱混合。转移到一个1夸脱烘烤盘(约9×6)均匀层;撒上panko混合物。
  • 烘烤大约8分钟，直到颜色变黄并完全变暖。服务。
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