准备

• 在一个中等大小的碗中，将鸡大腿与2汤匙混合。油，醋，2茶匙。咖喱粉，1/2茶匙。辣椒粉，肉桂，辣椒和3/4茶匙。盐，扔到外套上。覆盖并冷藏至少8小时，直至一夜。
• 将架子放在烤箱的中心，然后将烤箱加热到450°F。将大的边缘板锅与羊皮纸排成一盘。在锅上，将花椰菜与剩余的2汤匙结合在一起。油，2茶匙。咖喱粉，1/2茶匙。辣椒粉和3/4茶匙。盐，扔到外套上。加入杏子和橄榄，并单层散布。
• 将鸡大腿从腌料中取出，将它们折回原始形状，然后将它们放在花椰菜的顶部，均匀地分开。（丢弃任何剩余的腌料。）烤，将锅旋转到中间，直到花椰菜棕色和鸡肉通过（165°F）煮熟，约35分钟。
• 将鸡肉从锅中取出，然后用锅滴扔花椰菜混合物。将鸡肉和花椰菜混合物撒上撒上香菜，侧面柠檬楔。