份:4
烤鸡胸肉、西葫芦、芝麻菜配上辛辣的酸橙和香菜，配上这道新鲜的鸡肉沙拉。
放入蒜泥，油，酸橙汁，柠檬皮，香菜，姜，jalapeño，糖，1茶匙。在一个带盖的小罐子里放盐。动摇乳化。把南瓜和鸡肉放在有边的烤盘上，淋上半杯油醋汁，搅拌均匀。两面烤制，直到南瓜刚刚变嫩，鸡肉刚刚煮透，总共4到6分钟。转移到砧板上，让它稍微冷却一下。
与此同时，将芝麻菜倒入一个大碗，加入1/4杯的油醋酱，加一小撮盐和胡椒粉调味。分成4个盘子。
将南瓜和鸡肉切成小块。把它们放在碗里，和剩下的醋油沙司、盐和胡椒一起搅拌调味。用漏勺把混合物分在盘子里。
烤桃子配树莓黄油和饼干屑是这道沙拉的完美收尾。
这是一种超级简单的沙拉，非常适合工作日晚上吃。味道很好，但没有让我们大吃一惊。我会再做一次，但要等一会儿。
我丈夫做了这个食谱，我们很喜欢。它的味道真的很好，加上一点芝麻菜，就有足够的剩菜给我带去吃午饭了。他同意有比他希望的更多的准备活动，但我建议他下次找我们的女儿帮忙减轻负担!
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