份:四。
这道清淡的、带有亚洲风味的主菜配上煮熟的荞麦面,可以吸收额外的肉汤。
在一个小碗里,加入姜,蒜,柠檬皮,1茶匙。1茶匙橄榄油盐和1/2茶匙。胡椒。把混合物均匀地拍在鱼的一边。
在一个10英寸的直边煎锅中,加热剩余的2汤匙。中火加油。加入韭菜炒,不停地翻炒,直到变软,大约5分钟。加入肉汤和1汤匙。柠檬汁。盖上盖子,用大火炖。将鱼、柠檬姜的一面朝上,铺在韭菜上。如有必要,加入更多的肉汤,直到鱼片几乎完全淹没。盖上盖子,把火调小。慢炖8到10分钟,直到鱼完全煮熟。 With a slotted spatula, transfer the fish to 4 shallow bowls.
加入菠菜,薄荷和葱到汤中搅拌,直到稍微变蔫,大约1分钟。加点柠檬汁、盐和胡椒调味。用勺子将蔬菜和肉汤包在鱼的周围,就可以上桌了。
配上煮荞麦面和雪豌豆,葱和萝卜沙拉在一边。用甜馅饼来结束这顿饭鳄梨酸奶.
伟大的秘诀!我没有鸡肉或蔬菜高汤,但我有一个小的单份速食味增汤包…味道很好,味噌给了它一种浓郁的味道。我添加jalapeño是因为我需要使用它……结果也不错。一定会再来一次。
快速简单。1盘盘!!;-)
我认为这是一顿很好的饭,尤其是对于吃这顿饭的健康益处。我没有完全惊讶,但我用鲈鱼代替大比目鱼(商店里没有大比目鱼),我用一种不同类型的日本面条代替荞麦面,因为我找不到荞麦面。很有可能是这些变化让它从五星级变成了四星级。虽然非常美味,但我两岁的孩子在我们没有鱼的时候很沮丧,这总是一件好事。
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