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准备

把烤架放在烤箱的下三分之一处，加热到350华氏度。在9×13-inch平底锅上涂黄油，然后铺上羊皮纸，使羊皮纸在平底锅的短端上方悬挂几英寸。
在一个中等大小的炖锅中，用中低温加热，融化巧克力和黄油，搅拌至光滑。熄火，加入可可粉，搅拌至光滑。放在一边稍微冷却。在一个小碗里，搅拌面粉，盐和发酵粉。
在一个大碗里，搅拌鸡蛋，油，糖和香草精。加入冷却的巧克力混合物
搅拌至光滑。加入面粉混合物，搅拌直到完全混合。将面糊倒入准备好的平底锅中，烘烤至布朗尼的边缘凝固，顶部开始裂开，看起来很有光泽，然后用一根木棍或牙签插入中间，取出一些面包屑，大约需要22到27分钟。在架子上冷却到室温，然后在准备奶油的时候放入冰箱。

在装有搅拌器搅拌器的碗中，以中速将黄油打至光滑。加入crème de menthe，提取物和盐。以中速搅拌混合。把搅拌器调小，慢慢加入糖粉，搅拌至完全混合。用中高速搅拌5到7分钟，直到碗里变得松软，需要的时候刮干净。

将奶油均匀地涂在冰镇的布朗尼上。把平底锅放回冰箱
然后放松一个小时。将冷却的甘纳许倒在冷却的奶油上，均匀铺上一层。均匀地撒上碎糖。将布朗尼放入冰箱至少一个小时。
将平底锅从冰箱中取出，静置10分钟，让甘纳许稍微变软，然后切成方块。

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凯萨琳| 12/15/2020

根据食谱，我做甘纳许时遇到了很多麻烦，发现这不够，所以我用了1又1/3杯半甜的巧克力片和1杯浓奶油。把浓奶油放在炉子上炖，偶尔搅拌一下。一看到有小火慢炖，就从火上移开，盖上巧克力片，旋转碗，确保所有的巧克力片都盖上。
将盖子盖在巧克力片上，防止热量溢出，静置5分钟(不要搅拌)。取下盖子，用搅拌器将巧克力片从中心开始搅拌，然后向外搅拌直至均匀。它会在你眼前变成天鹅绒般的甘纳许，你会很兴奋。

保持冰箱!威尔def再次制造!!
ivanhoe26| 12/14/2017

这些都是伟大的。这是我为感恩节做的，每个人都喜欢(尤其是孩子们)。要注意的是，如果你在组装后将薄荷片储存在密封容器中，它们会融化并变得粘稠。(我们还是把它们吃了，而且味道还不错，但吸引力大不如前了。)如果我再这么做，我要么不把薄荷片放在整批饼干上，要么立即把没吃的那部分冷冻起来——我想如果冷冻的话，薄荷会保存得更好。
SharonTed| 12/11/2017

太有节日气氛了，太好吃了!我在圣诞派对上做的，结果被吃了。它们确实需要时间，但非常值得。
SuzyK| 12/10/2017

为今晚的圣诞派对做的。我觉得味道和不同的质地在一起非常棒。回答之前的评论，我认为你肯定可以烤布朗尼，然后完成糖衣和甘纳许。