服务：两个作为主菜；四个作为开胃菜。
这是我最喜欢的夏季餐之一。确保将贻贝放入碗中，并用大量法国面包撒上肉汤。搭配清脆的白葡萄酒，例如长相思或塞米隆。
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- 1/4杯橄榄油
- 2汤匙。切碎的青葱
- 1汤匙。蒜末
- 1杯清脆的干白葡萄酒，例如长相思
- 3磅贻贝，擦洗和昏迷
- 2汤匙。切碎的新鲜平叶欧芹
营养信息
- 每个主菜的营养样本量
- 卡路里（KCAL）：680
- 脂肪卡路里（KCAL）：330
- 脂肪（g）：37
- 饱和脂肪（G）：6
- 多不饱和脂肪（G）：5
- 单不饱和脂肪（G）：22
- 胆固醇（MG）：125
- 钠（MG）：840
- 碳水化合物（G）：21
- 纤维（g）：0
- 蛋白质（G）：55
准备
- 在带有紧身盖的大锅中，用中火加热橄榄油。加入葱和大蒜。炒至柔软，确保它们不着色，大约2分钟。将热量提高到高度，加入白葡萄酒，然后将其煮沸。加入贻贝，盖住锅，然后蒸，直到贝壳打开5至9分钟，在烹饪过程中搅拌一两次。注意不要过度煮熟，并确保丢弃任何尚未打开的贻贝。加入欧芹，将贻贝和肉汤加入碗中，然后立即食用。
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评论（1个评论）
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