产量:收益率1品脱
在整个冬天，cipollini洋葱的大小各不相同，所以选择你能找到的最小的，最好是所有大小相同的。腌制后，它们可以用来制作沙拉，也可以在烤鸡的时候塞进去，或者作为鸡尾酒的配菜。
将一锅8夸脱的水烧开。将一个小型罐装罐浸泡在水中，盖上盖子，并将水煮沸10分钟来消毒。用夹子夹住，放到一块干净的抹布上擦干。
把洋葱和百里香塞进罐子里，在不压碎的情况下尽量把它们挤紧。
在1夸脱的平底锅中，加入醋、糖、油、丁香、月桂叶、辣椒、大蒜和1茶匙。用中火将盐煮沸。将混合物倒在洋葱上，直到达到罐子顶部。将丁香，月桂叶，大蒜和辣椒均匀地撒满罐子。拧上盖子，冷却至室温，在使用前冷藏3天。洋葱在冰箱里至少可以保存两个星期。
我为我的父母做了这些，他们很喜欢。他们甚至买了更多的cipollini洋葱，并把它们丢在我的房子里，这样我就可以做更多。我用的是整瓣大蒜，而不是切碎的大蒜，我在每个罐子里放一个干辣椒，而不是用新鲜的辣椒。我还把一些白葡萄酒醋换成了苹果醋，因为我用完了。
你用的是哪种辣椒?
这是一个神奇的食谱，非常简单。我丈夫最近做了这个，而且非常成功;作为开胃菜的浇头非常棒，丁香味和洋葱味萦绕其间。另一个获奖者是Fine Cooking，谢谢!
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