准备

• 准备一个烤架，可以在中高温(约400华氏度)下直接烧烤。在一个中等大小的碗里，混合1汤匙。2吨油。醋，三分之一的大蒜，还有牛至。加入猪肉，搅拌均匀，在室温下静置10分钟。
• 同时，在一个小碗里，搅拌1汤匙。油，剩下的大蒜，酸奶，黄瓜，柠檬汁，1/4茶匙。盐，1/2茶匙。胡椒。备用。在4根12英寸的金属串或浸泡过的木串上，水平切5根猪肉，每根猪肉之间留1/2英寸的空间。用1/2茶匙给猪肉调味。盐。烧烤，偶尔翻动烤肉串，直到猪肉完全烤熟，总共需要6到8分钟。
• 与此同时，在一个大碗里，把蔬菜、西红柿和羊乳酪和剩下的1汤匙一起扔出去。醋，然后加1/4茶匙。盐,1/8茶匙。胡椒和剩下的2吨。石油。把沙拉放在盘子或大浅盘上。把猪肉串放在上面，用勺子舀一些酸奶黄瓜汁在猪肉上，把剩下的酸奶黄瓜汁放在旁边。

为了让这顿饭更圆满，还可以配上烤圆面饼。