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食谱

切碎的布鲁塞尔豆芽沙拉配核桃和无核小葡萄干

服务:8到10

感恩节没有人真的想要沙拉,但盘子里有一些明亮、新鲜的东西就很好了。这就是这道沙拉的由来。作为奖励,提前一天做好这道菜味道最好,这肯定会让你在这个大日子里生活更轻松。

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  • 8盎司球芽甘蓝,切成两半或四等份,用手切成薄片或用食品加工机切成丝
  • 犹太盐
  • 1杯(31/2盎司)粗切核桃
  • 2茶匙。砂糖
  • 2捏Cayenne.
  • 1个大橙色,加上更多橙汁的味道
  • 1杯(41/4盎司)干醋栗
  • 1个金色美味的苹果,切碎以产生约3/4杯
  • 1个中的胡萝卜,磨碎,得到约1/2杯
  • 2汤匙。切碎的白洋葱
  • 2茶匙。苹果酒醋
  • 1茶匙。第戎芥末
  • 3 Tbs。特级初榨橄榄油
  • 半杯切碎的新鲜平叶欧芹

营养信息

  • 卡路里(千卡):190
  • 脂肪卡路里(kcal):110
  • 脂肪(g):12
  • 饱和脂肪(g): 1.5
  • 多不饱和脂肪(g):6
  • 单不饱和脂肪(g): 4
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(mg):135
  • 碳水化合物(g):21
  • 纤维(g):4
  • 糖(g): 15
  • 蛋白(g): 4

准备

  • 在中碗中,用1茶匙扔豆芽。盐。搁置。
  • 将干燥的中间煎锅中的核桃在中等热量中烤面包,直至它们开始变暗和嗅觉,约2分钟。撒上糖和卡宴,并折腾直到糖涂上坚果。转移到盘子上冷却。
  • 同时,将末端切掉橙色。将其置于一个剪切端,然后将外部皮肤切开,从顶部到底部的果实的自然曲线。试着去除所有苦涩的白皮石,而不会牺牲太多的甜肉。在碗上工作以捕捉果汁并使用膜作为导轨,切割没有膜的段,让每一个落入碗中。在碗上工作,挤压膜的空轮子以及任何握住肉的皮肤,以提取最后一滴果汁。从果汁中取出段并保留果汁。将段切成一口尺寸的碎片,并用布鲁塞尔豆芽加入碗。添加核桃,醋栗,苹果,胡萝卜和洋葱,并折腾结合。
  • 在一个小碗里,搅拌橙汁,醋和芥末。加入油,搅拌均匀。把油醋加到沙拉中,搅拌均匀。加入欧芹,再次搅拌。如果你喜欢,可以加盐调味。虽然你可以立即上菜,但这道菜最好冷藏达1天。将其调至室温,在上桌前加盐调味。

小费

前:在结合的结合之前准备1天的沙拉的所有元素。冷藏除了核桃之外。或者穿着并冷藏沙拉长达24小时。为了获得最佳味道,在服务前坐在室温下静置30分钟。

回顾

率或回顾

评论(2条评论)

  • brienze|03/31/2020

    我喜欢这个沙拉。它味道味道“脆脆”,而不是像抱怨,或者像苹果或橘子一样(真的,它应该,在敷料中的沙拉和果汁中应该享受。如果你可以让它提前一天,绝对是!

    我第一次在感恩节上做到这一点,因为它有很多竞争,剩下的剩菜陷入了一周或更长时间。它略微萎缩,但仍然几乎与首次制作时一样好。它的寿命(以及即使在挑选的生产过道被挑选出来),它的寿命(以及寻找布鲁塞尔发芽)也在庇护所作的待遇。

  • citrus88|2019/17/10

    平衡丰富的度假菜单的好方法。我的大多数家庭都感觉平庸的关于吃整个布鲁塞尔豆芽,但纹理纹理和口味很受欢迎!

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