服务：6

Pomegranate molasses and seeds add seasonal flair and a fresh, sweet-tart taste to this brisket, ideal for the Jewish holidays and other special occasions. Prepare this dish a day or two in advance to allow the flavors to meld and the meat to become more tender and flavorful.

此食谱摘自全年慢炖锅。

betway电子竞技俱乐部

1⁄4 cup plus 2 Tbs. pomegranate molasses
2汤匙。第戎芥末
2汤匙。蒜末
1茶匙地面香菜
1茶匙kosher salt
8磨黑胡椒粉
13-lb. beef brisket
3 Tbs. vegetable oil
2个中型红洋葱，减半并切成1/2英寸厚的切片
3 Tbs. tomato paste
3 Tbs. all-purpose flour
1⁄2杯红酒，例如Zinfandel
1 14盎司。整个剥皮的西红柿可以和果汁
1⁄2杯低钠鸡肉库存
1⁄4 cup fresh-squeezed, strained orange juice
2汤匙。honey
3⁄4杯石榴种子，在室温下用于装饰

Preparation

将1⁄4杯石榴糖蜜，芥末，大蒜，香菜，盐和胡椒粉放入慢炖锅中，然后用木勺充分混合。加入肉，然后用混合物涂上涂层（用手指在整个肉上涂抹混合物）。
加热2汤匙。用中火在10英寸的重炒锅中的油。热时，加入洋葱并煮熟，偶尔搅拌，直到金黄色，li弱和甜味，大约20分钟（丢弃与肉体分离的红洋葱皮带）。将洋葱倒在肉上。
将剩余的汤匙油加入锅中，再加上番茄酱和面粉。搅拌直到看不到白面粉，大约1分钟。从火上取出锅，小心地加入葡萄酒；将锅返回热量，将热量提高到高度，然后煮约2分钟，然后将其搅拌成光滑，浓稠的酱汁。添加剩余的2汤匙。石榴糖蜜，带有果汁，汤汁，橙汁和蜂蜜的西红柿，并用土豆泥捣碎来轻轻捣碎西红柿。煮沸直至光滑且相对较厚，约4分钟，然后倒在肉交混合物上。
盖上盖子并以低调煮至嫩，约8小时。小心地将肉转移到切菜板上，静置约10分钟。用大的浅勺子或钢包，将脂肪从烹饪汁的顶部掠过。将肉切成大约1⁄3英寸厚的切片，将其混合到酱汁中，然后用石榴种子饰有酱汁。

小费

要将慢煮食谱适应传统烤箱，请遵循以下准则：添加更多液体，以适应更大的蒸发；将盘子用高火在荷兰烤箱中煮沸，然后盖住锅，放入350°F烤箱中。在盘子上计划大约需要一半的时间在烤箱中烹饪，就像在慢炖锅中一样。

（5个评分）阅读评论

保存到食谱框

打印

Add Recipe Note

保存 Add to List

Add to List

打印

Add Recipe Note

Ingredient Spotlight

在此食谱中
Pomegranate Molasses
立即购买
在此食谱中
第戎芥末
立即购买
在此食谱中
蒜
FEATURED
壁球开花

费率或审查

评论(6 reviews)

pamdtodd|11/05/2018

非常好吃
Ahieta|2017年1月30日

这个食谱充其量是3。涉及很多步骤，最后，没关系。我给它一个1的原因是因为其他一些人对它进行了评分，问一个问题！他们甚至没有做到。我希望我的1将成为此食谱的更现实评级的开始。
克里斯皮|12/22/2014

这不是我最喜欢的精美烹饪食谱之一。酱甚至肉有点酸。我不确定我是否在此过程中犯了一个错误，或者食谱的目的是有点酸。虽然这很容易制作，但我可能会再次进行。