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配方

打碎了土豆沙拉

份:4

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  • 粗盐
  • 1-1/2磅,小土豆,一半
  • 1-1/2杯切碎的胡萝卜(切成1/2英寸的小块)
  • 半杯切成薄片的芹菜
  • 半杯切碎的甜洋葱
  • 1/4杯酸奶油
  • 1/4杯蛋黄酱
  • 1 - 1/2汤匙油白醋
  • 1 Tbs。切碎的新鲜莳萝
  • 1/2汤匙。黄芥末籽,烤过的
  • 现磨黑胡椒

营养信息

  • 卡路里:150
  • 脂肪卡路里(千卡):60
  • 脂肪(克):7
  • 饱和脂肪(g): 1.5
  • 多不饱和脂肪(g): 3
  • 单不饱和脂肪(g): 1.5
  • 胆固醇(mg): 5
  • 钠(mg): 340
  • 碳水化合物(克):21
  • 纤维(g): 3
  • 糖(g): 3
  • 蛋白(g): 2

准备

  • 将一大锅盐水煮沸。加入土豆和胡萝卜,煮13到15分钟,直到变软。沥干并转移到一个大碗中。加入芹菜和洋葱,轻轻捣碎土豆,留一些大块。
  • 在一个小碗里,混合酸奶油,蛋黄酱,醋,莳萝,芥菜籽,1/2茶匙。盐,1/2茶匙。胡椒。把土豆和调味料搅拌一下,加点盐调味,趁热或在室温下食用。

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