Facebook LinkedIn 电子邮件 Pinterest 推特 Instagram YouTube图标 导航搜索图标 主搜索图标 视频播放图标 加上图标 减号图标 检查图标 打印图标 注意图标 心脏图标 充满心图标 单箭头图标 双箭头图标 汉堡图标 电视图标 关闭图标 分类 汉堡/搜索图标
食谱

辛辣的玻璃纸面条炒豆腐,绿豆和草药

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:4

新鲜薄荷和罗勒在这种快速搅拌的模仿中,将泰国罗勒的风味配对。按下豆腐可以使其获得更好的灼热。

betway电子竞技俱乐部

  • 1 3-3/4盎司。包装玻璃纸(豆线)面条
  • 2汤匙。花生油或低芥酸菜籽油;根据需要更多
  • 10盎司。(大约3/4包)超级豆腐,按下,切成3/4英寸的立方体
  • 3个葱,切成丁(约3/4杯)
  • 犹太盐
  • 1个丁香大蒜,切碎
  • 1/2茶匙。碎红辣椒片
  • 8盎司。绿豆,修剪并切成2英寸的碎片(约3杯)
  • 2汤匙。浅红糖
  • 2汤匙。酱油
  • 1汤匙。鱼露
  • 1/4杯新鲜的酸橙汁(大约2个酸橙)
  • 1/4杯切碎的新鲜薄荷
  • 1/4杯切碎的新鲜罗勒
  • 1/3杯切碎的烤花生

营养信息

  • 卡路里(KCAL):350
  • 脂肪卡路里(KCAL):150
  • 脂肪(g):17
  • 饱和脂肪(G):2.5
  • 多不饱和脂肪(G):9
  • 单不饱和脂肪(G):4
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(MG):970
  • 碳水化合物(G):41
  • 纤维(G):3
  • 蛋白质(G):13

准备

  • 将面条放入一个大的防热碗中,并用2夸脱的沸水盖上。让坐直到面条变软,柔韧,大约15分钟。用冷水冲洗,排干。用厨房剪切剪几次面条,以使它们更容易食用。
  • 在大型不粘锅中加热油在中火中加热油,直到它闪烁。将豆腐炸成批处理,直到各方面酥脆,褐色,如有必要,将更多的油加入1至2分钟。在纸巾衬里的板上排干。加入葱和1/2茶匙。盐到煎锅上,煮至嫩和金黄色,大约3分钟。加入大蒜,碎的红辣椒片和绿豆。经常搅拌,直到豆变软又鲜绿色,大约2分钟。加入豆腐和红糖,煮至大约2分钟,直到加热豆腐。加入面条,酱油和鱼酱,然后扔掉直到加热约2分钟。从热量中取出,用酸橙汁,一半的薄荷和一半的罗勒扔掉。
  • 用花生装饰,剩下的薄荷和罗勒,并提供。

小费

玻璃纸面条非常薄,白色,半透明的干燥面,由绿豆淀粉和水制成。可以在亚洲特色市场或超市的亚洲食品区中发现它们。煮熟的玻璃纸面条具有凝胶状质地,尽管它们没有太多的味道,但它们吸收调味料和肉汤非常好。不要将玻璃纸面条与由大米制成的米粉混淆。

评论

费率或审查

评论

我们尚未收到此食谱的任何评论。

你做到了吗?告诉我们你的想法!

对此食谱进行评分

写评论

美味的菜

找到您渴望烹饪的灵感

精美的烹饪杂志

今天订阅
节省多达50%

已经是订户了吗?登录

下载必威体育馆

查看全部

连接

在您最喜欢的社交网络上进行精细烹饪

我们希望您喜欢免费的文章。要继续阅读,请立即订阅。

获取印刷杂志,在线25年的《返回》,超过7,000种食谱等等。

开始你的免费试用