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食谱

寿司米

本·芬克

屈服:产生足够的米饭可容纳10卷(60件)

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  • 4杯生日本寿司米饭
  • 1/2杯无味的米醋
  • 5汤匙。糖
  • 1茶匙盐

准备

冲洗,烹饪和调味米饭

  • 将大米测量到一个大锅中,然后将其很好地冲洗直到水清澈。排干米饭,在锅中加入4-1/4杯水。让米饭浸泡20分钟。将水煮沸,盖子煮沸20分钟。从火上取下锅,让米饭蒸5分钟。
  • 用湿布润湿一个浅木碗,然后将煮熟的米饭放入其中。将醋,糖和盐混合在碗中,搅拌以溶解糖。将混合物撒在米饭上,然后用木勺轻轻搅拌直至米饭闪闪发光。将米饭撒在碗的底部,冷却20分钟。用木勺将米饭翻转过来,再冷却20分钟。

评论

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评论(1个评论)

  • Iamcart|2010年12月30日

    我已经使用了多年的食谱,并且在我的寿司上得到了很多赞美 - 谢谢烹饪!

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