产量:产量约为3杯,足以腌制3磅的食物
这种腌料结合了三种最受欢迎的芥末和经典的法国配料黄油、白葡萄酒和葱。蜂蜜杯是一种红糖和香料芥末,可在全国范围内买到;如果你找不到,用蜂betway电子竞技俱乐部蜜芥末代替。用于牛排、猪肉、羊肉、鸡肉、鱼(特别是鲑鱼)或蔬菜(特别是蘑菇和土豆)。
提前提示
腌料将被紧紧地覆盖在冰箱中长达2天。
好极了我用了一块猪里脊肉,放在腌料里一整天,然后烤着吃。我建议你们在烹调后保留少量腌料作为蘸酱/酱汁——太棒了。这显然对鸡肉很好,对裙子牛排或扁铁更是如此。好吃!
非常好的腌料。制作1.3磅无骨鸡胸的1/2配方。用蜂蜜第戎代替蜂蜜杯,并加入少量蜂蜜,仅足以平衡味道,不足以燃烧!芥末的味道真的渗入了鸡肉。你可以试着用猪肉或鸡骨头,也可以加一些草药(百里香和/或迷迭香)。
我以前从未试过芥末腌料,但这看起来不错,所以我试了一下。当我第一次尝到腌制汁时,我有点害怕,因为它很芥末味,但我在腌制前几个小时让味道融化了。我们按照建议用了鲑鱼。在400度下烘烤,而不是烧烤。哇!我们很惊讶!这是非常棒的,芥末的味道与三文鱼的味道非常相配。我们会再做一次。我也要在鸡肉上试试!
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去任何一家法国小餐馆,你都会发现一盘扁豆和鲑鱼。这是一个很好的经典理由:瘦肉、醇厚的扁豆补充了鱼的丰富度。…
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